How red wine is good for heart and memory please explain in Hindi?

 How red wine is good for the heart and memory please explain in Hindi?

आइए बात करते हैं रेड वाइन के फायदों के बारे में

रेड वाइन, मॉडरेशन में, लंबे समय से हृदय-स्वस्थ माना जाता है। रेड वाइन में अल्कोहल और कुछ पदार्थ जिन्हें एंटीऑक्सिडेंट कहा जाता है, कोरोनरी धमनी की बीमारी को रोकने में मदद कर सकते हैं, ऐसी स्थिति जो दिल के दौरे की ओर ले जाती है।

रेड वाइन और कम दिल के दौरे के बीच कोई संबंध पूरी तरह से समझा नहीं गया है। लेकिन लाभ का एक हिस्सा यह हो सकता है कि रेड वाइन में एंटीऑक्सिडेंट उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एचडीएल) कोलेस्ट्रॉल ("अच्छा" कोलेस्ट्रॉल) के स्तर को बढ़ा सकते हैं और कोलेस्ट्रॉल के निर्माण से बचा सकते हैं।

स्वास्थ्य देखभाल प्रदाता यह अनुशंसा नहीं करते हैं कि आप हृदय लाभ के लिए शराब पीना शुरू करें, खासकर यदि आपके पास शराब के उपयोग विकार का पारिवारिक इतिहास है। बहुत अधिक शराब शरीर पर कई हानिकारक प्रभाव डाल सकती है।

लेकिन अगर आप अपने शाम के भोजन के साथ पहले से ही एक गिलास रेड वाइन का आनंद लेते हैं, तो इसे कम मात्रा में पीने से आपके हृदय स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है।

रेड वाइन दिल कैसे स्वस्थ है?

रेड वाइन में पॉलीफेनोल्स नामक एंटीऑक्सिडेंट हृदय में रक्त वाहिकाओं के अस्तर की रक्षा करने में मदद कर सकते हैं। रेड वाइन में रेस्वेराट्रोल नामक एक पॉलीफेनोल एक पदार्थ है जिसे इसके स्वास्थ्य लाभों के लिए ध्यान आकर्षित किया गया है। 

रेड वाइन में रेस्वेराट्रोल

रेस्वेराट्रोल रक्त वाहिकाओं को नुकसान को रोकने में मदद कर सकता है, कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल) कोलेस्ट्रॉल ("खराब" कोलेस्ट्रॉल) को कम कर सकता है और रक्त के थक्कों को रोक सकता है।

हालांकि, रेस्वेराट्रोल पर अध्ययन मिश्रित हैं। कुछ शोध से पता चलता है कि रेस्वेराट्रोल को सूजन और रक्त के थक्के जमने के कम जोखिम से जोड़ा जा सकता है, जिससे हृदय रोग का खतरा कम हो सकता है। लेकिन अन्य अध्ययनों में हृदय रोग को रोकने में रेस्वेराट्रोल से कोई लाभ नहीं मिला।

यह निर्धारित करने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है कि क्या रेस्वेराट्रोल सूजन और रक्त के थक्के के जोखिम को कम करता है।

अंगूर, पूरक और अन्य खाद्य पदार्थों में रेस्वेराट्रोल

रेड वाइन में रेस्वेराट्रोल वाइन बनाने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले अंगूर की त्वचा से आता है। चूंकि रेड वाइन सफेद वाइन की तुलना में अंगूर की खाल के साथ लंबे समय तक किण्वित होती है, रेड वाइन में अधिक रेस्वेराट्रोल होता है।

केवल अंगूर खाने या अंगूर का रस पीने से शराब पीने के बिना रेस्वेराट्रोल प्राप्त करने का एक तरीका हो सकता है। लाल और बैंगनी अंगूर के रस में रेड वाइन के समान हृदय-स्वस्थ लाभ हो सकते हैं।

मूंगफली, ब्लूबेरी और क्रैनबेरी में कुछ रेस्वेराट्रोल भी होते हैं। यह अभी तक ज्ञात नहीं है कि जब हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने की बात आती है तो अंगूर या अन्य खाद्य पदार्थ खाने की तुलना रेड वाइन पीने से की जा सकती है। भोजन और रेड वाइन में रेस्वेराट्रोल की मात्रा व्यापक रूप से भिन्न हो सकती है।

रेस्वेराट्रोल सप्लीमेंट भी उपलब्ध हैं। हालांकि, साइड इफेक्ट अनिश्चित हैं और शोध से पता चलता है कि शरीर पूरक आहार में अधिकांश रेस्वेराट्रोल को अवशोषित नहीं कर सकता है।

शराब दिल की मदद कैसे कर सकती है?

अभी भी इस बात का कोई स्पष्ट प्रमाण नहीं है कि बीयर, व्हाइट वाइन या शराब दिल के स्वास्थ्य के लिए रेड वाइन से बेहतर नहीं हैं।विभिन्न अध्ययनों से पता चला है कि रेड वाइन में पाए जाने वाले अल्कोहल ही नहीं, सभी प्रकार के अल्कोहल की मध्यम मात्रा हृदय को लाभ पहुंचाती है। ऐसा माना जाता है कि शराब:

एचडीएल कोलेस्ट्रॉल ("अच्छा" कोलेस्ट्रॉल) बढ़ाता है

रक्त के थक्कों के गठन को कम करता है

एलडीएल कोलेस्ट्रॉल ("खराब" कोलेस्ट्रॉल) के उच्च स्तर के कारण धमनी क्षति को रोकने में मदद करता है

रक्त वाहिकाओं को लाइन करने वाली कोशिकाओं की परत के कार्य में सुधार कर सकता है

मॉडरेशन में पिएं - या बिल्कुल नहीं

रेड वाइन और अन्य मादक पेय के संभावित हृदय-स्वस्थ लाभों का अध्ययन जारी है। जो लोग रेड वाइन सहित मध्यम मात्रा में शराब पीते हैं, उनमें हृदय रोग का खतरा कम होता है।

हालांकि, यह समझना महत्वपूर्ण है कि मध्यम शराब पीने वालों की तुलना नॉनड्रिंकर्स से करने वाले अध्ययन मध्यम पीने के लाभों को कम कर सकते हैं क्योंकि नॉनड्रिंकर्स को पहले से ही स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।

इससे पहले कि हम यह जान सकें कि रेड वाइन शराब के अन्य रूपों, जैसे बीयर या स्प्रिट की तुलना में दिल के लिए बेहतर है या नहीं, इसके लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है।

अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन और नेशनल हार्ट, लंग और ब्लड इंस्टीट्यूट यह अनुशंसा नहीं करते हैं कि आप केवल हृदय रोग को रोकने के लिए शराब पीना शुरू करें। शराब नशे की लत हो सकती है और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं का कारण या बिगड़ सकती है।

बहुत अधिक शराब पीने से इसका खतरा बढ़ जाता है:

दुर्घटनाएं, हिंसा और आत्महत्या

कुछ प्रकार के कैंसर

दिल की धड़कन रुकना

उच्च रक्त चाप

जिगर और अग्न्याशय के रोग

सहलाना

वजन बढ़ना और मोटापा

शराब से पूरी तरह से बचें यदि आप:

यदि आप पहले से ही रेड वाइन पीते हैं, तो इसे कम मात्रा में करें। स्वस्थ वयस्कों के लिए, इसका अर्थ है:

सभी उम्र की महिलाओं के लिए एक दिन में एक पेय तक।

65 वर्ष से अधिक उम्र के पुरुषों के लिए एक दिन में एक पेय तक।

65 वर्ष और उससे कम उम्र के पुरुषों के लिए एक दिन में दो पेय तक। पुरुषों के लिए सीमा अधिक है क्योंकि पुरुषों का वजन आमतौर पर महिलाओं की तुलना में अधिक होता है और उनमें एक एंजाइम अधिक होता है जो शराब को चयापचय करता है।

एक पेय के रूप में परिभाषित किया गया है:

12 औंस (355 मिलीलीटर) बियर

5 औंस (148 मिलीलीटर) शराब

1.5 औंस (44 मिलीलीटर) 80-प्रूफ डिस्टिल्ड स्पिरिट